Привет! Я Влада Мустаева,
работаю шеф-кондитером на производстве
и передаю свои знания онлайн в практикумах
работаю шеф-кондитером на производстве
и передаю свои знания онлайн в практикумах
Путь кондитера я прошла от собственной кухни до шеф-кондитера в известных кондитерских заведениях своего города.
Это заняло несколько лет, взаимен я приобрела огромный багаж знаний и опыт
Я создала клуб БАЗА ЗНАНИЙ КОНДИТЕРА
и теперь все мои практикумы доступны в клубе.
Это заняло несколько лет, взаимен я приобрела огромный багаж знаний и опыт
Я создала клуб БАЗА ЗНАНИЙ КОНДИТЕРА
и теперь все мои практикумы доступны в клубе.
Теперь все мои уроки
находятся в моем клубе
БАЗА ЗНАНИЙ КОНДИТЕРА
Стоимость клуба 4690р
Все материалы находятся на сайте
в вашем личном кабинете
на этой странице еще остались описание программ практикумов, но совсем скоро все переедет в базу знаний
находятся в моем клубе
БАЗА ЗНАНИЙ КОНДИТЕРА
Стоимость клуба 4690р
Все материалы находятся на сайте
в вашем личном кабинете
на этой странице еще остались описание программ практикумов, но совсем скоро все переедет в базу знаний
Практикум по моти
Модуль 1 - Подготовка
Гайд ингредиенты и формы с ссылками
Гайд теория об ингридиентах.
Ты узнаешь всю теорию об ингредиентах для моти, и начнешь понимать почему тесто может трескаться или течь, а самое главное будешь знать как исправить.
Получив эти знания, тебе больше не понадобятся другие уроки по моти!
Модуль 2 - Идеальное тесто
2 вида теста
Подробный видео урок по приготовлению теста
3 варианта приготовления ( на сковородке, в микроволновке и еще 1 способ,который займет у вас 2 минуты)
Мраморное тесто - техника приготовления
Модуль 3 - Формула безопасной начинки
Теория создания безопасной начинки
16 готовых вариаций вкусов
-баноффи
-кокос малина
-черника лимон
-баунти
-манго ваниль
-малина манго
-маракуйя шоколад
-яблочный пай
-тропики
-мак малина
-фисташка вишня
-дубайский шоколад
-банан нутелла
-вишня боб тонка
-клубничный йогурт
Модуль 4 - Декор и хранение
Декор для моти и глазури
Безопасное хранение моти
БОНУСНЫЕ МАТЕРИАЛЫ:
- Таблица себестоимости для моти
- Гайд по упаковке профиля в соц сетях для тех, кто хочет начать готовить на заказ
- Урок как фотографировать моти чтобы их покупали
ДЛЯ ТЕХ КТО ГОТОВ НАЧАТЬ ЗАРАБАТЫВАТЬ НА МОТИ, Я ДОБАВЛЮ ПРОГРЕВ НА 7 ДНЕЙ, КОТОРЫЙ ПОМОЖЕТ ВВЕСТИ МОТИ В АССОРТИМЕНТ И ПОЛУЧИТЬ ПЕРВЫЕ ЗАКАЗЫ.
Посмотреть полную программу и купить Гайд ингредиенты и формы с ссылками
Гайд теория об ингридиентах.
Ты узнаешь всю теорию об ингредиентах для моти, и начнешь понимать почему тесто может трескаться или течь, а самое главное будешь знать как исправить.
Получив эти знания, тебе больше не понадобятся другие уроки по моти!
Модуль 2 - Идеальное тесто
2 вида теста
Подробный видео урок по приготовлению теста
3 варианта приготовления ( на сковородке, в микроволновке и еще 1 способ,который займет у вас 2 минуты)
Мраморное тесто - техника приготовления
Модуль 3 - Формула безопасной начинки
Теория создания безопасной начинки
16 готовых вариаций вкусов
-баноффи
-кокос малина
-черника лимон
-баунти
-манго ваниль
-малина манго
-маракуйя шоколад
-яблочный пай
-тропики
-мак малина
-фисташка вишня
-дубайский шоколад
-банан нутелла
-вишня боб тонка
-клубничный йогурт
Модуль 4 - Декор и хранение
Декор для моти и глазури
Безопасное хранение моти
БОНУСНЫЕ МАТЕРИАЛЫ:
- Таблица себестоимости для моти
- Гайд по упаковке профиля в соц сетях для тех, кто хочет начать готовить на заказ
- Урок как фотографировать моти чтобы их покупали
ДЛЯ ТЕХ КТО ГОТОВ НАЧАТЬ ЗАРАБАТЫВАТЬ НА МОТИ, Я ДОБАВЛЮ ПРОГРЕВ НА 7 ДНЕЙ, КОТОРЫЙ ПОМОЖЕТ ВВЕСТИ МОТИ В АССОРТИМЕНТ И ПОЛУЧИТЬ ПЕРВЫЕ ЗАКАЗЫ.
Практикум по мадлен
Мадлен - маленькое французское пирожное в шоколаде.
10 вкусов Мадлен
1 Классические с малиной и черникой
2 Лимонные с малиной / клубникой
3 Маковые с маракуйей / черникой
4 Фисташковые и малиной / апельсином
5 Кокосовые с тропическим джемом
6 Пина колада
7 Красный бархат с малиной
8 Шоколадный брауни
9 Шоколадные с карамелью и арахисом
10 Шоколадные с фундуком
+ дополнительные вариции начинок
Гайд с ссылками на формы и упаковку.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ:
- Урок по работе с шоколадом и темперирование.
- Гайд по упаковке профиля в соц сетях для тех кто хочет начать готовить на заказ.
- Таблица себестоимости
- Урок по организации фотозоны в неинстаграмной квартире
- Практический мини-урок по редактированию фото
ДЛЯ ТЕХ КТО ГОТОВИТ НА ЗАКАЗ, МЫ С МАРКЕТОЛОГОМ ДАДИМ 10 ДНЕВНЫЙ ПРОГРЕВ ДЛЯ ПРОДАЖИ ДЕСЕРТОВ НА ПРАЗДНИКИ.
Узнать подробнее о программе и купить 10 вкусов Мадлен
1 Классические с малиной и черникой
2 Лимонные с малиной / клубникой
3 Маковые с маракуйей / черникой
4 Фисташковые и малиной / апельсином
5 Кокосовые с тропическим джемом
6 Пина колада
7 Красный бархат с малиной
8 Шоколадный брауни
9 Шоколадные с карамелью и арахисом
10 Шоколадные с фундуком
+ дополнительные вариции начинок
Гайд с ссылками на формы и упаковку.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ:
- Урок по работе с шоколадом и темперирование.
- Гайд по упаковке профиля в соц сетях для тех кто хочет начать готовить на заказ.
- Таблица себестоимости
- Урок по организации фотозоны в неинстаграмной квартире
- Практический мини-урок по редактированию фото
ДЛЯ ТЕХ КТО ГОТОВИТ НА ЗАКАЗ, МЫ С МАРКЕТОЛОГОМ ДАДИМ 10 ДНЕВНЫЙ ПРОГРЕВ ДЛЯ ПРОДАЖИ ДЕСЕРТОВ НА ПРАЗДНИКИ.
Кукис
Трендовые Кукис, которые только набирают популярность !
В уроке тебя ждут :
6 вкусов
Красный бархат с малиной
Брауни чизкейк с вишней
Сникерс с соленой карамелью
Шоколад фисташка
Нуттела фундук
Кокос миндаль
Видео приготовление
Гайд с рецептурой
Купить В уроке тебя ждут :
6 вкусов
Красный бархат с малиной
Брауни чизкейк с вишней
Сникерс с соленой карамелью
Шоколад фисташка
Нуттела фундук
Кокос миндаль
Видео приготовление
Гайд с рецептурой
Птичка
Птичье молоко по моему рецепту стабилизируется за 30 минут и может храниться в заморозке !
В уроке тебя ждут :
6 вкусов
Классика в какао
Фисташка и фисташка -малина
Миндаль шоколад
Малина шоколад
Рафаэлло
Видео приготовление птички
Гайд с рецептурой
Купить В уроке тебя ждут :
6 вкусов
Классика в какао
Фисташка и фисташка -малина
Миндаль шоколад
Малина шоколад
Рафаэлло
Видео приготовление птички
Гайд с рецептурой
Тарты и тарталетки
Большие тарты и порционные тарталетки
Более 15 вкусов в курсе
Посмотреть программу Более 15 вкусов в курсе
Фото десертов
ОТЗЫВЫ
Отзыв от ученицы
«Здравствуй, Влада!
Хочу оставить отзыв о курсе.
Спустя почти 3 месяца,но хотелось максимально честно.
Изначально у меня получалось все идеально, но как только решила делать на продажу, проблемы начались одна за другой. Уже опускались руки, не могла на них уже смотреть.
Даже купила еще один курс по макарон с обратной связью А НО! Результат был тот же. А в курсе кроме видео с титрами не было ничего. Обратная связь « пробуйте менять режим духовки». Твой курс небо и земля! Столько информации, подробные видео уроки, разбор ошибок, начинки, обратная связь даже после курса и просто еще куча полезной информации за те же деньги.
В итоге, долго боролась со своей духовкой, и наконец, e победила. Подобрала режим, на котором получается всегда!
Делаю только по твоему рецепту
Продала полностью уже две партии, заработала за 5 дней 8350₽, дальше больше
Прикрепляю фото своих красавчиков!
Спасибо тебе за твой курс!»
Хочу оставить отзыв о курсе.
Спустя почти 3 месяца,но хотелось максимально честно.
Изначально у меня получалось все идеально, но как только решила делать на продажу, проблемы начались одна за другой. Уже опускались руки, не могла на них уже смотреть.
Даже купила еще один курс по макарон с обратной связью А НО! Результат был тот же. А в курсе кроме видео с титрами не было ничего. Обратная связь « пробуйте менять режим духовки». Твой курс небо и земля! Столько информации, подробные видео уроки, разбор ошибок, начинки, обратная связь даже после курса и просто еще куча полезной информации за те же деньги.
В итоге, долго боролась со своей духовкой, и наконец, e победила. Подобрала режим, на котором получается всегда!
Делаю только по твоему рецепту
Продала полностью уже две партии, заработала за 5 дней 8350₽, дальше больше
Прикрепляю фото своих красавчиков!
Спасибо тебе за твой курс!»
КУКИС УЧЕНИЦЫ